Afin de protéger l’établissement des inondations pouvant survenir le long des quais dans le quartier HafenCity, un chantier de reconstruction a débuté au restaurant Übersee. Un projet ardu alors que l’emprise du chantier est limitée et que le bâtiment présente un porte-à-faux important. Le chantier a été lancé parallèlement au démarrage de la deuxième phase du nouvel ouvrage de protection contre les inondations de la partie basse du port appelée Niederhafen.
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Après une phase de déconstruction du restaurant, le projet prévoit une reconstruction sur trois étages. Dans cette optique, Jürgen Martens a fait appel au coffrage LOGO.3 de Paschal combiné avec le coffrage circulaire à poutres trapézoïdales TTR et au système Deck. LOGO.3 a été utilisé pour la réalisation de nombreuses constructions en béton, notamment pour la dalle d’une épaisseur de 1,30 m ayant nécessité des armatures en acier de plus de 85 t et 360 m³ de béton imperméable, le tout reposant sur des pieux forés. LOGO.3 a permis également de coffrer poteaux et voiles à la hauteur de 4,875 m.
Le coffrage Circulaire à poutres trapézoïdales TTR réglable en continu a été utilisé pour le coffrage des balustrades, des poutres et des voiles arrondis à la hauteur 4,875 m.